【日比谷しまね館】先行販売！島根発の新しいジェラート体験 | 新着情報

島根の素材を主役にした特別なジェラートを、3/14(土)から日比谷しまね館にて期間限定で販売します！

松江の老舗和菓子店「彩雲堂」と、研究所型ジェラートブランド「be GELATO」が共同開発し、和菓子の技と思想を、現代の冷菓として再構築しました。
島根の風土が育んだ素材の香りや余韻を、ジェラートでお楽しみください。

🍨よもぎジェラート🍨

島根県産よもぎを贅沢に使用。
銘菓「よもぎ若草」の世界観をイメージした、爽やかな香りとやさしい甘さのジェラート。

🍨小豆とほうじ茶ジェラート🍨

和菓子づくりで生まれる小豆の生餡や煮汁を活かしたアップサイクルジェラート。
深焙煎ほうじ茶と重なり、奥行きのある味わいに。

このジェラートは、和菓子づくりで生まれる副産物に新しい価値を見出す試みから生まれました。
島根の素材と和菓子文化を、現代のかたちで届ける共創プロジェクトです。

■販売期間■
2026年3月14日(土)〜3月29日(日)

■販売場所■
日比谷しまね館ご縁カフェ

数量限定・なくなり次第終了となりますので、気になる方はお早めに！

島根の素材がもつ香りと余韻。
和菓子とジェラートが出会って生まれた、今だけの味わいをぜひお楽しみください✨

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